（走进中国乡村）黄土高原苹果“闯世界”
作者 丁思 魏建军
中国农历马年春节临近，甘肃省平凉市静宁县的城乡道路上，冷链物流车辆穿梭不息，将仓库中红彤彤的苹果运往海内外千家万户。
甘肃作为黄土高原优势产区的核心地带，2024年苹果产量位居全国第三。静宁县地处北纬35°的黄土高原，海拔高、日照足、昼夜温差大，疏松深厚的土壤富含钾、钙、镁、锌、硒等多种矿物质，孕育出苹果“色泽鲜艳、酸甜适度、脆甜多汁”的黄金品质。而静宁县余湾乡韩店村，正是这一优质产区的核心腹地。
记者近日走进韩店村，穿过蜿蜒的乡道，“吃遍天下苹果，还想静宁苹果”的标语醒目亮眼。放眼望去，黄土高原层层沟壑间种满了苹果树，枝头零星挂着未采尽的果实，树下是果农忙碌的身影。
2025年12月，甘肃省平凉市静宁县余湾乡韩店村，果农赵满仓正忙着给苹果树做冬季修剪。魏建军 摄
“要结优质苹果，果农一年四季都不得闲。”韩店村58岁果农赵满仓手持剪刀，正忙着给苹果树做冬季修剪。他说，春季施肥疏花、夏季拉枝整形、秋天施肥保果、冬天修剪防腐，每一步都不能少，“这树跟孩子一样，得精心照料”。
“果子成熟后，在地头就全部卖光了。”种了30年苹果的赵满仓乐呵呵地谈起2025年的收成说，“家里240多棵苹果树，产量约3.7万斤，卖了18万元(人民币，下同)。”
说起与苹果的缘分，赵满仓感激当地政府的引导。他回忆说，正是相关部门组织农技专家到田间地头培训、推动品种改良等举措，推动苹果种植从“靠天吃饭”的传统农业转变为“知天而作”的智慧产业，苹果不仅让大家的腰包鼓起来，更改变了全村人的生活。
优质品质是立足之本，历经30多年，静宁从贫困县蜕变为著名的“中国苹果之乡”，而科技赋能让静宁苹果实现了从“一季忙”到“全年旺”的跨越。
2025年12月下旬，甘肃平凉市静宁县，甘肃德美地缘现代农业集团有限公司智慧园仓储物流中心分拣车间，苹果分选线上工人正在忙碌。 罗瀚 摄
2026年元旦假期，静宁县多家苹果产地冷链物流园内一片繁忙，工人正忙着分选、装箱、打包、搬运；来自全国各地的客商一边围着苹果样品洽谈议价，一边等候装箱发货。
甘肃德美地缘现代农业集团有限公司智慧园还新增了一条苹果自动化分选线。“这套设备采用光电分选原理，相当于给苹果做‘全身检查’。”该园区负责人王亚禄介绍说，该视觉系统识别苹果外观瑕疵，“X光”技术检测内部糖度与病害，称重系统划分大小等级，日均处理量8万斤；农历春节期间是销售旺季，日处理量达10万斤至15万斤。
静宁苹果已远销至东南亚、澳大利亚、俄罗斯、美国等多个国家和地区，并在新加坡、尼泊尔等国家建设海外仓及销售专柜共11个。2024年，平凉市苹果出口量达2.66万吨，创汇2.55亿元。
如今，越来越多年轻人返乡投身这项事业，通过直播带货拓宽销路，更深耕产业链延伸，开发出果汁、果醋、面膜、啤酒、花茶等系列产品，让苹果相关好物火出圈，成为当代消费者的新宠。
据兰州海关数据显示，2025年前11个月，甘肃鲜苹果出口值5.2亿元，已销至14个国家和地区；浓缩苹果汁出口值 4.6亿元，覆盖20个国家和地区。(完)
